新潟を代表する菊水酒造(新潟県新発田市)から
秋に数量限定で発売される「苺のリキュール酒」
【Bio ｋikusui 越後姫 (ビオ キクスイ えちごひめ)】
ちなみに、菊水酒造(きくすいしゅぞう)で有名なのは
「ふなぐち菊水」や にごり酒「五郎八(ごろはち)」などなど。
「新潟＝苺」のイメージはありませんが、
新潟には越後姫(えちごひめ)というブランド苺があります。
正直言うと甘酸っぱく、生食としては「あまおう」などとは
比較にならないほど、美味しいイチゴではありません(笑)
しかし、この甘酸っぱいイチゴが、ひとたび日本酒に加わると
見事にその風味が活かされる。 そんな印象です(⊙⊙)‼
このお酒にはなんと35％ものイチゴ果汁が使用されるの！(驚)
種や果肉のブツブツ感でとろとろお酒です。
まるでトマトジュースくらいのトロトロ。
イチゴの果実が瓶の底に沈殿するので、
飲む前には瓶を振ってよく撹拌(かくはん)させてから
グラスに注ぐのがおすすめなんだそう。
通常のフルーツINのお酒は香料や甘みの方が強く際立ち、
残念ながらフレッシュな風味がしないものが多い。
普通に店頭で見ただけでは、子供っぽい味かなぁと想像しそうだけど
ちょうど伊勢丹で試飲をさせてくれて(嬉) 味にビックリ！
思ってる以上に「苺」が丸出し！ピュア！
まるで手作りのフレッシュジュースを思わせるスッキリした爽やかな風味が
口に広がり、苺が鼻から抜ける。
美味しい！甘くない！いや甘さが上品(喜)
これ日本酒なんだよね？？？？
日本酒の酒臭い香りが奥にしまわれ、酒粕臭さもなく、
酒粕のマイルドなところが生かされてる。
キリッとした日本酒とあいまって
酸味の強いサッパリとした苺がとても調和してるようなぁ～
酒ツウにも初心者にも。飲みやすい！٩(ˆ０ˆ๑)۶
飲むまえは、どうせ女の子っぽい甘ったるい、イチゴ風味のドリンク
とばかり 思って、半分期待してなかったんだ。
新潟は淡麗辛口の日本酒の産地。
スッキリとした風味を好む県らしく、この越後姫のお酒も、
甘ったるいクドさがない(旨い！)
決して女性好みだけの美味しさではない。
もちろんこんなに可愛いピンク色で、
こんなにイチゴ感たっぷりのお酒は他にはないから、
女性ウケ間違いないね。
瓶に、品名も、デザインも一切していないのが、
最初不思議だったんだけど 飲んでみて、
瓶がシンプルな理由がよくわかった！
つまり、この「ぶつぶつ」感。
ガラス越しに見える沈殿した2層がよく見えるようにだ。
これが、特徴だから印刷して隠さないように 丸出しにしてるんだね。
こりゃパーティーやお土産に喜ばれそう。
正月やクリスマスにピッタリ！(で、わたしもつい購入）
今まで日本酒が苦手だった人も印象が180度変わるかも
梅酒よりも甘くなく(種類によるけど)、スッキリして、
予想以上に飲み過ぎるおそれがあります(笑)
飲み方は、キンキンに冷やして、ロックで飲むのが一番美味しい！
アイスやデザートにかけても良いんだって。
あまりにもグビグビ飲めるから、2本買えばよかったよ・・・(╥ω╥)
他にも「洋梨(ル・レクチェ)」のお酒や「MIX野菜」のお酒など3つの味がある。
わたしは苺が絶賛です！
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ちなみに楽天には「ル・レクチェ」「みどりの野菜」「むらさきの野菜」も販売してます。
