食品・グルメ

手作りヨーグルトメーカー「イージーヨー（EASIYO）」 世界で7億食も売れている！ 新感覚のだれでも簡単に作れちゃう本格ギリシャヨーグルトキット。 濃厚でトロリとしたギリシャヨーグルトが自宅で手軽に作れるというもの。 新感覚というのは、実は「牛乳不要」「電気不要」で作れるからなんだ。 え？牛乳不要でどうやって？と不思...

最近友人が作ってくれたベーグルが美味しくて感激してしまい。 それからベーグルが大好きになり、みつけると買っているのですが。 なんせ私のくらす地域は田舎で、パン屋さんではベーグルがなく残念です。 たまにベーグル風はあるんだけど、フワフワでスカスカ・・・ ベーグルちゃうちゃん(´ΘェΘ`)ガッカリ・・・ キメのつまったプリ...

モツ（コプチャン）とスープは食べる日または前日に解凍をする。 もつ（コプチャン）は冷水がはいったボウルに真空パックごとひたして解凍するのが 一番品質のいい解凍方法だと思います。 解凍したもつ（コプチャン）は洗わないほうが旨味がスープに溶けて美味しいそうです。 ただ、脂がしっかりあるので、苦手な人は、湯通ししておくといい...

良質で大きなぶつ切りのモツ(コプチャン）がたっぷり！ スープはカツオの利いた旨味が凝縮した和風出汁。 無添加で化学調味料を不使用なのが、今の時代にすっごく嬉しい！ 最近は鍋用の出汁が人気で、スーパーに沢山の種類が並んでるけど、 いつも成分を見ては購入を控えてる・・・なんて人には、こちらのもつ鍋はすっごく◎だよ！ それと...

新潟を代表する菊水酒造(新潟県新発田市)から 秋に数量限定で発売される「苺のリキュール酒」 【Bio ｋikusui 越後姫 (ビオ キクスイ えちごひめ)】 ちなみに、菊水酒造(きくすいしゅぞう)で有名なのは 「ふなぐち菊水」や にごり酒「五郎八(ごろはち)」などなど。 「新潟＝苺」のイメージはありませんが、 新潟に...

無花果（イチジク）にはペクチンという食物繊維が多く含まれていて 腸の運動を促し便秘予防にいいんだそうです。 また、酵素も含まれていて消化吸収にも良いんだとか(生食の場合かな） それに、イチジクの果実色にはポリフェノールの一種アントシアニンが多く 含まれていて抗酸化作用が高く、老化物質（活性酸素）を抑制する働きがある な...

楽天のうどん部門で2013年グルメ大賞に輝き、 10回間連続でずっとグルメ大賞を受賞しているんだって(⊙⊙)‼ 【亀城庵(きじょうあん)の讃岐(さぬき)半生うどん】 細平麺でツルツル頂く山形名物「稲庭うどん」も美味しいですが、 やっぱりモチモチ・シコシコ・ツルツルの香川名産「讃岐うどん」は うどんの中の王様だと思う。 ...